Το χρώμα του είναι πολύ ανοιχτό σομόν, με γκρι ανταύγειες. Το άρωμα του είναι έντονο, με κυρίαρχα τα αρώματα που περιστρέφονται γύρω από το τριαντάφυλλο. Ροδόνερο, ροδοπέταλα και λουκούμια σε φόντο φλούδας μανταρινιού και φράουλας. Στο στόμα είναι νόστιμο και δροσερό, με εξωτικό τελείωμα.
Πίνεται σαν Απεριτίφ αλλά συνδυάζεται με δροσερές σαλάτες, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, ψάρια τηγανητά, όστρακα, καραβίδες ψητές, γεμιστά, κολοκυθόπιτα και ώριμα τυριά