Προέρχεται από το αποστακτήριο Miyagikyo που βρίσκεται στη κοιλάδα Miyachi βόρεια του νησιού Honshu της Ιαπωνίας. Εδώ χρησιμοποιείται λιγότερο τυρφώδη βύνη και αποστάζεται σε άμβυκα ο οποίος θερμαίνεται έμμεσα με ατμό σε χαμηλή θερμοκρασία. Παλαιώνεται σε βαρέλια cherry. Αρώματα από τζίντζερ, κανέλα, μπαχαρικά, σοκολάτα και ένα μακρύ τελείωμα με νότες καπνού, κάρδαμου και ξηρών καρπών.