Από επιλεγμένα σταφύλια τα οποία υποβάλλονται σε κρυοεκχύληση. Η οινοποίηση γίνεται με την μέθοδο Charmat lungo. Λουλουδάτα αρώματα, λεπτές φυσαλίδες και ισορροπημένη επίγευση.